Potreban materijal:
za koru:
8 belanaca
250g šećera u prahu
250g kokosa
20g brašna
za fil:
50g pudinga od vanile u prahu
600ml mleka
50g kokosa
250g margarina
200g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
potrebno je još:
6 kašika eurokrema
malo kokosa za ukrašavanje
150ml slatke pavlake
mleko za prskanje kora
Priprema:
Umutiti belanca u čvrst sneg postepeno dodavati šećer u prahu. Dodati na kraju kokos i brašno i ručno varjačom izmešati. Ispeći koru u okruglom plehu dimenzija 26cm, u rerni zagrejanoj na 180C. Potrebno je nekih pola sata, ali je najbolje iglom proveriti da li je kora pečena. Pečenu koru ohladiti i podeliti na dva dela. Poprskati ih malo mlekom, ali ne previše. Skuvati kašicu od pudinga i mleka uobičajeno. Margarin umutiti penasto sa prah šećerom i vanilinim šećerom pa izmešati sa ohlađenim pudingom i umutiti da se lepo sjedini. Dodati kokosovo brašno. Prvu koru premazati sa tri kašika omekšalog eurokrema i naneti polovinu fila. Prekriti drugom korom i ponoviti postupak sa eurokremom i filom. Slatku pavlaku umutiti uobičajeno. Preko drugog fila posuti kokosovo brašno i ukrasiti tortu sa strane i po rubovima slatkom pavlakom. Ostaviti da odstoji u frižideru pre služenja.
0 komentari:
Objavi komentar