Sastojci za 4 osobe:
500 g jabuka
300 g bijelog graha
1 svežanj korjenastog povrća
125 g pancete
50 g maslaca
2 žličice šećera
sol i papar
Priprema:
Preko noći namočimo grah u 3/4 litre vode. Slijedeći dan grah ocijedimo, isplahnemo vodom pa stavimo u lonac u 1 1/2 l vode. Zatim očistimo i sitno narežemo korjenasto povrće i dodamo ga u grah. Začinimo solju i paprom pa stavimo kuhati na vatru. Pustimo da vrije oko sat i pol. Nakon toga ogulimo i na četvrtine narežemo jabuke kojima odstranimo tvrdi središnji dio pa i njih dodamo u grah. Sve zajedno začinimo s malo šećera pa kuhamo na laganoj vatri još oko 15 minuta. Pred sam kraj kuhanja pancetu narežemo na sitne kockice, prepržimo je na maslacu i umiješamo u varivo.
| 
0 komentari:
Objavi komentar